ticket

Zelf aan de slag met chocolade? Onze chocolatier neemt je mee in de wereld van chocolade en leert je de praktische basisbeginselen over chocolade. In ons open atelier worden 2-uur durende workshop verzorgd. De workshop begint met een ontvangst met koffie of thee, daarna volgt een proeverij van chocolade met een toelichting over chocolade en dan gaat u zelf aan de slag! Van het tempereren van chocolade tot het vervaardigen van uw eigen mendiants of rochers.

Wat is een mendiant of rocher? Een mendiant is een kleine chocoladereep die wordt bedekt met bijvoorbeeld vers gebrande noten of gevriesdroogd fruit. Een rocher is een krokant stukje chocolade dat is gemaakt van chocolade met gestifte amandelen en feuilletine (frans koekjeskrokant).

U kunt zich hiernaast inschrijven voor een workshop.