Tag Archives: chocolade

Ruby Chocolade

Ruby Chocolade Collectie bij Hop & Stork

/

/

Ruby chocolade is een nieuwe roze chocolate met een intens fruitige smaak van rode bessen en frambozen.
Bij Hop & Stork word de Ruby chocolade verwerkt in verschillende producten zoals breekchocolade, chocoladerepen en in unieke chocoladestukken voor de feestdagen. Kom gerust langs in een van onze winkels om een stukje te proeven of bestel onze Ruby chocolade online.

Ivoorkust

/

/

Onze chocolatier is deze week op studiereis naar Ivoorkust, waar ze onder begeleiding van lokale Barry Callebaut medewerkers en cacaoboeren een aantal cacaoplantages bezoekt. Ivoorkust is wereldwijd veruit de grootste producent van cacao. Onze chocolatier gaat met haar eigen ogen zien hoe de firma Callebaut omgaat met het thema duurzaamheid.

Meer informatie over dit programma is te vinden op: https://www.cocoahorizons.org/

wijnchocolade

Workshop Chocolade en Wijn met Henri Bloem

/

/

Chocolade & Wijn: De perfecte combi voor vrijdagavond 1 juni!

Goede chocolade en wijn zijn allebei verleidelijk lekker. Maar hoe laten deze twee producten zich combineren? Henri Bloem www.henribloem.nl (bewonderaar van wijn) en Hop & Stork (bewonderaar van chocolade) gaan samen met u op zoek naar het antwoord! Op vrijdag 1 juni om 19 uur organiseren wij gezamenlijk de proeverij en workshop ‘chocolade en wijn’.

De proeverij & workshop ‘chocolade en wijn’ is verdeeld in 3 sessies van ieder een uur. Het programma is als volgt:
– sessie 1: de chocolatier neemt je mee in de wereld van chocolade, laat je de verschillende smaken chocolade proeven en demonstreert het tableren van chocolade
– sessie 2: de vinoloog licht de basisprincipes van wijn toe en leert hoe je een wijn kunt proeven en beoordelen
– sessie 3: wine and chocolate pairing van 3 bijzondere wijnen met 6 verschillende soorten chocolade.

Chocolate

Chocolade is het bruine goud. Kijk maar eens hoe onze chocolatier #chocolade tableert op een granieten plaat met spatels. Chocolate is like brown gold. Look how our chocolatier makes chocolate on a granite slab with spatulas.

Posted by Hop en Stork on Tuesday, February 16, 2016

Chocolade tableren

/

/

Chocolade is het bruine goud. Kijk maar eens hoe onze chocolatier‪ ‎chocolade‬ tableert op een granieten plaat met spatels.